
Chaque soir depuis plus de 160 ans, une grosse clé de fer tourne dans la serrure. Les volets en bois se referment sur la vitrine vert Empire. Ce rituel immuable, perpétué par quatre générations de la famille Mouret, marque la fin d’une journée au 20 rue des Marchands. À quelques pas du Palais des Papes, cette chapellerie n’est pas une boutique comme les autres : c’est l’un des rarissimes commerces français classés Monument Historique.
La Chapellerie Mouret en 30 secondes
- Boutique créée en 1860, classée Monument Historique depuis 1995
- Décor Louis XVI intact avec dorures à la feuille d’or
- Famille Mouret aux commandes depuis 1923
- Spécialités : chapeau Mistral provençal, casquette marseillaise, haut-de-forme
160 ans d’histoire sous les ors du style Louis XVI
J’ai poussé la porte de cette chapellerie lors d’une exploration du centre historique d’Avignon. Ce qui frappe immédiatement ? Le contraste saisissant entre le tumulte touristique de la rue et le silence feutré de l’intérieur. On est saisi par une atmosphère d’un autre siècle, comme si le temps s’était figé quelque part entre le Second Empire et la Belle Époque.
La boutique ouvre ses portes en 1860. La devanture actuelle, celle qui arrête les passants avec ses lettres MOURET en zinc doré à la feuille d’or, date de 1895. Cette façade a survécu à deux guerres mondiales, aux modes éphémères et à la standardisation des centres-villes.
Un commerce parmi les plus rares de France : Avignon compte 160 édifices protégés au titre des Monuments Historiques. Parmi eux, la Chapellerie Mouret fait partie des très rares commerces en activité à bénéficier de ce classement. La boutique, son décor et sa devanture sont classés par arrêté du 12 octobre 1995, comme l’atteste la base Mérimée PA00082219 du Ministère de la Culture.
En 1923, la grand-mère de Vincent Mouret reprend l’affaire. Depuis, quatre générations se sont succédé derrière le comptoir, transmettant les gestes et les savoirs d’un métier qui se fait rare. Le reportage France Bleu sur la chapellerie rappelle cette filiation centenaire avec la rue des Marchands. Les habitués savent que pousser cette porte, c’est entrer dans une histoire familiale autant que commerciale.
Ce qui se cache derrière la façade vert Empire

Soyons honnêtes : c’est intimidant au premier abord. La façade vert Empire, les dorures, les lettres majestueuses… On hésite à pousser la porte. Pourtant, une fois le seuil franchi, l’accueil est chaleureux. L’intérieur ressemble à un écrin de bijoutier, mais pour chapeaux.
Le décor de staff — ce mélange de plâtre et de fibres qui permettait les ornements les plus fins — a traversé plus d’un siècle intact. Selon la fiche patrimoine Monumentum, cet aménagement intérieur remonte à la fin du XIXe siècle, vers 1886-1893. Vous y trouverez les éléments caractéristiques du style Louis XVI :
- Masques sculptés aux expressions théâtrales
- Angelots jouant dans les angles des boiseries
- Feuilles d’acanthe courant le long des moulures
- Baguettes dorées à la feuille d’or encadrant miroirs et vitrines
Ce qui me fascine personnellement, c’est la cohérence de l’ensemble. Rien n’a été modernisé par facilité. Les amateurs d’élégance intemporelle de la chapellerie vintage trouvent ici un décor authentique, pas une reconstitution pour touristes.
Le conseil de Mathilde : N’hésitez pas à pousser la porte même sans intention d’achat. Les propriétaires accueillent volontiers les curieux et partagent avec passion l’histoire du lieu. Le décor vaut à lui seul le détour — et vous repartirez peut-être avec un chapeau que vous n’aviez pas prévu d’acheter.
Du haut-de-forme au Mistral : les trésors du chapelier
On comprend pourquoi TF1, Le Figaro et Télérama se sont intéressés à cette adresse. La Chapellerie Mouret propose une gamme que vous ne trouverez nulle part ailleurs sous cette forme : du haut-de-forme de cérémonie au chapeau Mistral provençal, en passant par la casquette marseillaise.

Le chapeau Mistral, c’est celui que portait le poète Frédéric Mistral lui-même. Selon le Conservatoire documentaire Frédéric Mistral, les gardians de Camargue affectionnaient ce type de couvre-chef pour son bord large protégeant du soleil. Aujourd’hui, ce modèle reste indissociable des fêtes provençales et du costume traditionnel.
Le récapitulatif ci-dessous vous aide à choisir selon l’occasion. Chaque type de chapeau correspond à un usage précis, du plus formel au plus décontracté.
| Type de chapeau | Occasions | Style |
|---|---|---|
| Haut-de-forme | Mariages, cérémonies officielles | Très formel |
| Chapeau Mistral | Fêtes provençales, costume traditionnel | Régional authentique |
| Casquette marseillaise | Quotidien, sorties décontractées | Provençal décontracté |
| Chapeau melon | Événements rétro, théâtre | Classique britannique |
La casquette marseillaise, avec sa calotte peu profonde qui se pose haut sur la tête, convient particulièrement aux visages carrés ou ronds. C’est un modèle qui traverse les époques : au XIXe siècle, elle faisait partie de la tenue de travail ; aujourd’hui, elle incarne un certain art de vivre méridional. Le catalogue complet est consultable sur chapelier.com, le site officiel de la boutique.
Vos questions sur la Chapellerie Mouret
Peut-on entrer librement dans la boutique ou faut-il réserver ?
L’entrée est totalement libre, comme dans n’importe quel commerce. Aucune réservation n’est nécessaire. Le classement Monument Historique protège le bâtiment, pas l’accès : vous pouvez pousser la porte, admirer le décor et essayer des chapeaux sans engagement.
Les prix sont-ils accessibles ou réservés aux collectionneurs ?
La gamme couvre plusieurs budgets. Les casquettes et chapeaux d’été restent abordables, tandis que les pièces d’exception comme les hauts-de-forme représentent un investissement plus conséquent. Comptez une fourchette large selon le modèle et les finitions — le mieux reste de demander conseil au chapelier.
Propose-t-on des chapeaux sur mesure ?
Le savoir-faire artisanal de la maison permet des ajustements personnalisés. Pour les demandes spécifiques, le mieux reste d’en discuter directement avec le chapelier qui évaluera la faisabilité selon vos attentes.
La boutique est-elle ouverte le dimanche ?
Les horaires varient selon la saison. En haute saison touristique (période du Festival d’Avignon notamment), l’ouverture est plus large. Vérifiez les horaires actualisés avant votre visite, surtout si vous venez de loin.
Peut-on commander en ligne les chapeaux de la Chapellerie Mouret ?
Le site internet présente le catalogue et permet de prendre contact. Pour l’achat, rien ne remplace l’essayage sur place : un chapeau, ça se pose sur la tête, ça se regarde dans les miroirs centenaires de la boutique.
Si vous préparez une visite à Avignon au-delà des classiques (Palais des Papes, Pont Saint-Bénézet), cette chapellerie mérite une halte. Et pour compléter votre garde-robe d’accessoires traditionnels, le béret comme accessoire d’hiver reste une valeur sûre qui traverse les modes.
Ce qu’il faut retenir : La Chapellerie Mouret n’est pas un musée figé mais un commerce vivant où l’on peut entrer, essayer, acheter. Depuis 1860, elle perpétue un savoir-faire et un décor qui ont survécu aux guerres, aux modes et aux centres commerciaux. En poussant cette porte au 20 rue des Marchands, vous faites plus qu’acheter un chapeau : vous participez à la préservation d’un patrimoine commercial français en voie de disparition.